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ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 1kg

（2件）

商品No.01389102

  • ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 1kg


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数量

520 円 (税抜)

561円 (税込)

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商品概要

25kg　紙袋入
蛋白13.0±0.5％　灰分0.50％
ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原産国名

イタリア

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より12ヶ月（25kg）、180日（2.5kg、1kg）

アレルギー

特定：小麦

コンタミネーション

* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。（2.5kg、1kg）

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 348.00kcal たんぱく質 13.00g 脂質 1.20g 炭水化物 71.30g ナトリウム 0.00mg 食塩相当量 0.00g

注意事項

* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。

更新情報

2017.09.20　規格（3kg→2.5kg）変更

みんなのクチコミ

評価：

  • 慣れたら大丈夫

    カプートが発売されるまでは、他の粉でピザを作っていました。
    でも、もちもちが強くて「ピッツァ」ではなく、少し残念な感じでした。
    専用粉として「先ずは1kg」を購入。

    我が家のオーブンは、ピッツァもしっかり焼ける温度まで上がるので、ナポリっ子が愛する本格的ピッツァが焼けたときは感動しました。

    ただ、普段はパン生地を捏ねるのに慣れているため、富澤商店HPのレシピを見ながら、最初は悪戦苦闘しました(笑)
    でも、何回も作れば感覚が分かるので、ぜひ皆さんもトライしてみてください。

    2017年01月19日粉オタクさん

  • まるでナポリピザ!もっちりカリカリ!

    カプートサッコロッソタイプ00…500g、塩…15g、サフピザ用インスタントドライイースト…9g、水(ぬるま湯)…300ccで、オーブン(250度15分)とフライパン→魚焼きグリルの二通りで焼いてみました。どちらも同じようにとってもおいしく焼けました。まるでナポリピザ!もっちりカリカリ!

    2017年01月07日つなさん

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