ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 2.5kg

商品No.01389101

  • ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 2.5kg


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1,420 円 (税抜)

1,533円 (税込)

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商品概要

25kg 紙袋入
蛋白13.0±0.5% 灰分0.50%
ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。

小麦粉比較

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原産国名

イタリア

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より12ヶ月(25kg)、180日(2.5kg、1kg)

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 348.00kcal たんぱく質 13.00g 脂質 1.20g 炭水化物 71.30g ナトリウム 0.00mg 食塩相当量 0.00g

注意事項

* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。

更新情報

2017.09.20 規格(3kg→2.5kg)変更

みんなのクチコミ

評価:

  • ピザもパスタも美味しくできました!

    生パスタが食べたく海外レシピサイトを訪れると、レシピに00番の小麦がオススメされていたので、探し求めてTOMIZにたどり着きました。
    こちらではピザ用と書かれていたので試しにピザを作ってみたところ、ナポリ系のモチモチ生地に仕上がり自称ピザにうるさい主人も喜んでいました。
    何度かピザを作り満足していましたが、そもそも私はこの00番粉でパスタを作りたかったことをふと思い出しました。
    ようやく、3年間眠っていたフィリップスのパスタメーカーに粉275gを入れ、卵と水を足して混ぜぴったり95mlの液体を作り、スイッチをオンしてからその液体をゆっくり流し入れると、約13分でスパゲッティができました。
    ピザ用に作っていたマリナーラソースに少し生クリームとフレッシュバジルを加え、約3分茹でたパスタを絡めると。。
    めちゃくちゃ美味しかったです!!
    モチモチで噛みごたえがあり、そしてソースがよく絡む素晴らしい麺に変身してくれました。
    ピザのみならず、パスタ、フォカッチャ、そしてピタパンにも美味しく変身してくれるこの00番粉、我が家の必需品となりました。

    2020年05月17日旅人さん

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