おうちで台湾旅行気分 本格杏仁豆腐​をつくろう!​

おうちで旅行気分!?
本格杏仁豆腐にチャレンジ!

暑さが続く夏には風味豊か、のど越し​つるん
杏仁豆腐をおうちでつくってみませんか?​
用意する材料も少なく、レシピも簡単なので​こだわり食材でぜひ、
本格杏仁豆腐にチャレンジしてみてください!

基本の
杏仁豆腐の作り方​

工程1

01

水と杏仁粉を混ぜながら沸騰させる。

工程2

02

牛乳、グラニュー糖を加え、混ぜながら軽く沸騰させる。

工程3

03

火からおろして、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

工程4

04

冷蔵庫で冷やし固める。

工程5

05

くこの実をトッピングしてできあがり!

レシピの詳細はこちら

Choice 01
杏仁豆腐に欠かせない​こだわり食材
​純杏仁粉100%​

​純杏仁粉100%

杏の種の中の核を粉砕してパウダーにした貴重な無添加純杏仁粉。​
杏仁100%は日本でも珍しく、杏仁の風味がしっかりと楽しめる。

純杏仁粉100% / 50g​

(税込)

純杏仁粉100%
市販の杏仁霜の違いは?

杏仁とは、杏(アプリコット)の種のこと。
純杏仁粉100%は、杏の種の中の核を粉砕してパウダーにした杏仁100%の粉末です。

対して、市販の「杏仁霜」は杏仁粉の他にコーンスターチや砂糖、
脱脂粉乳などが含まれています。

純杏仁粉100%は純粋な杏仁粉のため、杏仁本来の風味と食感を感じられます。
甘さは自分の好みに調節できるので、より本格的な杏仁豆腐作りが楽しめます。​

\スタジオ講師に聞いた!/
純杏仁粉が
おすすめな理由

富澤商店 自由が丘スタジオ
馬渡講師

混じりっけなしの本来の杏仁の風味が楽しめる純杏仁粉。本格的な杏仁豆腐作りにおすすめです。またアーモンドクリームに少量加えてタルトなどに使用すると、香りが引き立ちグッとおいしくなりますよ!

純杏仁粉100%

純杏仁粉100% / 50g​

(税込)

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純杏仁粉で作る
杏仁豆腐レシピをチェック

もっと手軽に杏仁豆腐を
楽しみたい人におすすめ!

富澤寒天
杏仁豆腐の素

富澤寒天 杏仁豆腐の素

寒天シリーズ人気No.1!​

お湯に溶かして冷やすだけで本格ぷるるん​杏仁豆腐が完成。杏仁本来の香りとコクが味わえます。

円(税込)

Choice 02
杏仁豆腐に欠かせない
​こだわり食材

くこの実​

くこの実​

滋養強壮!中国古来からのフルーツ。
鮮やかな色合いと癖のない味わいで中国でも健康の為に食べる人が多いくこの実。杏仁豆腐にも欠かせません。​

くこの実 / 100g​

(税込)

\杏仁豆腐だけじゃない/
くこの実をもっと
活用しよう!

美容や健康の面でも効果が期待されるくこの実。
グラノーラやスープ、お粥に入れて楽しむ人が多いかと思いますが、
おすすめは他のナッツと一緒にはちみつに漬けたこちらのレシピ。
ヨーグルトにかけたり、チーズと合わせたり、そのままおやつにもおすすめです。

ナッツのはちみつ漬け​
ナッツのはちみつ漬け​
くこの実

くこの実 / 100g​​

(税込)

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Basic基本の
杏仁豆腐レシピ

100%純杏仁粉を使った基本の杏仁豆腐

100%純杏仁粉を使った基本の杏仁豆腐

100%純粋杏仁粉を使った贅沢な、濃厚杏仁豆腐。
口に入れたら優しくとろける、お店のような本格的な味わいです。

レシピを見る

水と杏仁粉だけで加熱し、杏仁粉をしっかりとお湯に溶かしてから牛乳と砂糖を加えるとザラつきが少し抑えられます。

富澤商店 自由が丘スタジオ
馬渡講師

Arrange純杏仁粉を使った
アレンジレシピ​

マンゴージュレをのせた杏仁プリン

マンゴージュレをのせた杏仁プリン

100%純粋杏仁粉を使った贅沢な味わいの杏仁豆腐にマンゴーゼリーをのせました。
杏仁の香りとマンゴーの甘みがクセになる美味しさです♪

レシピを見る

Otherそのほかの
杏仁豆腐レシピ

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