おうちで旅行気分!?
本格杏仁豆腐にチャレンジ!
暑さが続く夏には風味豊か、のど越しつるんの
杏仁豆腐をおうちでつくってみませんか?
用意する材料も少なく、レシピも簡単なのでこだわり食材でぜひ、
本格杏仁豆腐にチャレンジしてみてください!
基本の
杏仁豆腐の作り方
![工程1](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/recipe-item__img_01.jpg)
01
水と杏仁粉を混ぜながら沸騰させる。
![工程2](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/recipe-item__img_02.jpg)
02
牛乳、グラニュー糖を加え、混ぜながら軽く沸騰させる。
![工程3](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/recipe-item__img_03.jpg)
03
火からおろして、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
![工程4](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/recipe-item__img_04.jpg)
04
冷蔵庫で冷やし固める。
![工程5](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/recipe-item__img_05.jpg)
05
くこの実をトッピングしてできあがり!
Choice 01
杏仁豆腐に欠かせないこだわり食材
純杏仁粉100%
純杏仁粉100%と
市販の杏仁霜の違いは?
![](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/market-img.jpg)
杏仁とは、杏(アプリコット)の種のこと。
純杏仁粉100%は、杏の種の中の核を粉砕してパウダーにした杏仁100%の粉末です。
対して、市販の「杏仁霜」は杏仁粉の他にコーンスターチや砂糖、
脱脂粉乳などが含まれています。
純杏仁粉100%は純粋な杏仁粉のため、杏仁本来の風味と食感を感じられます。
甘さは自分の好みに調節できるので、より本格的な杏仁豆腐作りが楽しめます。
\スタジオ講師に聞いた!/
純杏仁粉が
おすすめな理由
![](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/teacher-img.png)
富澤商店 自由が丘スタジオ
馬渡講師
混じりっけなしの本来の杏仁の風味が楽しめる純杏仁粉。本格的な杏仁豆腐作りにおすすめです。またアーモンドクリームに少量加えてタルトなどに使用すると、香りが引き立ちグッとおいしくなりますよ!
杏仁豆腐レシピをチェック
もっと手軽に杏仁豆腐を
楽しみたい人におすすめ!
富澤寒天
杏仁豆腐の素
![富澤寒天 杏仁豆腐の素](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/tomi-kanten-img.png)
5%
OFF
寒天シリーズ人気No.1!
お湯に溶かして冷やすだけで本格ぷるるん杏仁豆腐が完成。杏仁本来の香りとコクが味わえます。
通常価格734円(税込)のところ
5%OFF 円(税込)
Choice 02
杏仁豆腐に欠かせない
こだわり食材
くこの実
\杏仁豆腐だけじゃない/
くこの実をもっと
活用しよう!
![](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/annindofu-recipe/kukonomi-exercise-img.jpg)
美容や健康の面でも効果が期待されるくこの実。
グラノーラやスープ、お粥に入れて楽しむ人が多いかと思いますが、
おすすめは他のナッツと一緒にはちみつに漬けたこちらのレシピ。
ヨーグルトにかけたり、チーズと合わせたり、そのままおやつにもおすすめです。
![ナッツのはちみつ漬け](https://d3d7exujemgi7m.cloudfront.net/upload/recipe/20151112105405/20151112105405_L.jpg)