杏仁豆腐

レシピID 20171003154055

cuocaのレシピ

cuocaのレシピ

やわやわぷるるんタイプの杏仁豆腐です。杏仁霜とコンデンスミルクで濃厚な仕上がりにしました。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫

材料

170mlの容器 5個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ボウルにグラニュー糖、杏仁霜、ゼラチンを入れ混ぜ合わせておく。

  • 2

    2

    鍋に生クリーム、牛乳、水、練乳を入れて火にかけ混ぜる。

  • 3

    3

    沸騰直前に火を止め、合わせておいた1を加えよく混ぜる。

  • 4

    4

    氷水をあててあら熱をとる。

  • 5

    5

    器に均等に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。