100%純杏仁粉を使った基本の杏仁豆腐

レシピID 20210729003330

純杏仁粉100% を使って、贅沢な味わいの濃厚杏仁豆腐を作りましょう。
口に入れたら優しくとろける、お店さながらの味!

  • 初級レベル
  • 60分

材料

4個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    鍋に水と杏仁粉を入れ、ホイッパーでよく混ぜながら火にかけ約2分沸騰させる。

  • 2

    2

    牛乳、グラニュー糖を加えて、混ぜながら弱火で約1分沸騰させる。

  • 3

    3

    火からおろして、ゼラチン(粉ゼラチン・板ゼラチンは規定量の水でふやかしたもの)を加えてゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。

  • 4

    4

    容器に流し、30分ほど冷蔵庫で冷やし固めて完成。

  • 5

    5

    水でふやかしたくこの実をトッピングすると、本場の仕上がりになります