なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター / 100g

岩手県岩泉町の山中にある「なかほら牧場」は、牛舎がない自然放牧場。一年を通して山で自由に過ごし、野シバ・野草・木の葉・国産乾草などを食べて暮らしている牛のミルクから作られたバターです。食塩不使用。

岩手県　なかほら牧場 岩手の大自然のなか、牛や自然放牧の牧場で育ったウシの生乳からつくられたバターです。 一般的な牧場では、乳量を多くしたり、乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えて育てます(グレインフェッド)。 でも、なかほら牧場のウシたちは山の中で自由にすごし、太陽と月、雨と土中のバクテリアの力だけで育つ、 自然な野シバや木の葉などを食べて暮らしています。

しっかり黄色いのがこのバターの特徴。 食塩不使用のバターなので、 まろやかで奥深く、やさしい味わいをお楽しみいただけます。 まさにストレスフリーな牛のミルクからつくるバターは、 いまや酪農の本場でもなかなか見られない、ケミカルフリーのピュア・グラスフェッドバターです。

賞味期間は60日。“冷温熟成”でゆっくりと味が深まっていく味わいをお楽しみください。