塩メープルソフトクッキー

レシピID 20170114151827

岸田 夕子 先生

岸田 夕子 先生

混ぜるだけ、クッキー型も不要の簡単クッキー。メープルの香りと塩味がおいしいソフトタイプのクッキーです。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

材料

作り方

  • 準備

    ①バターは室温に戻しクリーム状に練る。 ②オーブンを170℃に予熱する。

  • 1

    1

    ボウルにバターとグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせたら生クリームを加えて混ぜる。

  • 2

    2

    薄力粉、アーモンドパウダー、塩を混ぜ合わせて1に加え、粉けがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    3

    つぶジャムとアーモンドを加えて混ぜる。

  • 4

    4

    3をラップの上で四角く成型し、アクリルクーラーを使って21×15cmにのばす。 ラップで包み、平らなバットなどにのせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  • 5

    5

    18個に切り分け、シリコンマットを敷いた天板にのせ、オーブンで20分焼く。ケーキクーラーなどにのせて冷ます。

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