【混ぜるだけ!簡単】ブラックココアクッキーブラウニー

レシピID 20221226020053

ワンボウルで混ぜるだけ!簡単シリーズ、ブラックココアビスケットをのせたクッキーブラウニーです。
甘さ控えめのベーシックなブラウニーにブラックココアビスケットをのせて焼き上げました。表面はサクサク、中はしっとり!
9等分にカットして個装ラッピングがおススメ!お裾分けしやすいレシピです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 電子レンジ
  • オーブン

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作り方

  • 準備1

    準備1

    デコ缶にクッキングシートを敷きこむ。

  • 準備2

    準備2

    クッキングシートの折り方
    25x25サイズに切りだし、型の底の15x15㎝のサイズになるように両サイド、上下を内側に折り目を付ける。
    型に敷き込み広げて、四つ角が立つようにシートをはめ込む。

  • 準備3

    準備3

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  • 準備4

    準備4

    ピーカンナッツは手で半分くらいに折って準備3の粉類を小さじ1程度まぶしておく。

  • 1 生地作り

    1 生地作り

    耐熱ボウルにクーベルチュールチョコと小さく切ったバターを入れ、ラップをかけ600Wのレンジ30-40秒かける。
    溶けたらグラニュー糖を入れて混ぜる。

  • 2

    2

    牛乳と卵を混ぜたものを1のチョコレートに加える。

  • 3

    3

    合わせてふるった粉を3回に分けて、ゴムベラで切るように混ぜる。

  • 4

    4

    3回目の粉を入れたら、ピーカンナッツも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 5

    5

    準備した型に流し入れて、ブラックココアクッキーを9枚並べて軽く押しこむ。

  • 6

    6

    170度に予熱したオーブンで約20分焼成する。
    冷めたらブラウニーを9等分にカットして完成。

  • ラッピング1

    ラッピング1

    しっかり冷ましたブラウニーを9等分にカットして、グラシンにのせる。

  • 2

    2

    透明な袋に入れてリボンをかけて、個包装して完成。