さつまいもと黒ごまのベーグル

レシピID 20221026083619

黒ごまを混ぜ込んだベーグル生地で、さつまいもの甘煮をたっぷりと包みました!
ベーグル生地は水分が少なめなので、こねるときは無理に伸ばさず、体重をかけて転がすようにしてこねると良いですよ♪
生地を休ませている間にも、まとまってくれる効果があります。
生地に負担をかけずに仕込んでいきましょう◎

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 火気

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