メールアドレスでログイン
会員登録がまだの方
ゲストさま
レシピID 20260202172618
せいろで蒸し上げる、ふんわり食感の抹茶蒸しパン。
抹茶のほろ苦さと、素朴でやさしい甘さが広がる、シンプルなおやつです。
混ぜて蒸すだけでとっても簡単なのに、しっとりと満足感のある仕上がりになります。
せいろから立ち上る湯気とともに、ほっとするひとときを楽しんでください。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・Aの粉類は合わせてふるう。
・牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジで40~50℃に温める。
・せいろは水で濡らし、軽く水気を切っておく。
・せいろをのせる鍋に、十分な量のお湯を沸かしておく。
1
ボウルにB(温めた牛乳、砂糖、米油)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
2
Aの粉類を入れ、ホイッパーでゆっくり混ぜ合わせる。
仕上げにゴムベラで混ぜムラをなくす。
3
アルミカップにグラシン紙を敷き、生地を均等に流し入れる。
4 蒸し
せいろに3のアルミカップを並べ、お湯を沸かした鍋に重ねる。
蓋をし、しっかりと蒸気が上がる状態で10~12分ほど蒸す。
5
竹串をさして生地がついてこなければ、蒸し上がり。
6
アルミカップごと取り出して粗熱を取る。
粗熱が取れたらカップから蒸しパンを取り出して完成。
<ラッピング>①
ワックスペーパーの中央に蒸しパンをのせる。
②
片側のワックスペーパーを持ち上げ、蒸しパンに沿って折り目をつける。
③
もう片方も同様に行い、ワックスペーパーを筒状にする。
④
ワックスペーパーの上部をねじって固定して完成。
※テープで巻くとより安定します。
料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんから、パン・おやつまで「作りたくなる!わくわくレシピ」をテーマに、気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
運営しているレシピサイト「れこれしぴ」では、写真・動画付きで分かりやすいレシピのご紹介を心がけています。
パン・お菓子のオンラインレッスンも不定期で開催中。
クチコミを登録します。
よろしいですか？
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート（メーカー別）
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品
富澤商店のギフト
