【グルテンフリー・ノンオイル】ヨーグルトで作る　かぼちゃテリーヌ

作り方

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  準備

  ・種とワタをとって水洗いしたかぼちゃをラップに包み、レンジ600wで9分ほど柔らかくなるまで加熱する。触れられる温度まで冷ましたら、中身を200gくり抜く。
  ・オーブンを160度に予熱する。
  ・オーブンシートを型に合わせて敷いておく。

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  1

  準備でくり抜いたかぼちゃの中身と、残りのテリーヌの材料を全てミキサー等に入れて撹拌する。

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  2

  オーブンシートを敷いた型に1のテリーヌ液を流し入れ、お湯を張った天板(バットを使用してもOK)にのせる。
  160度で35分ほど湯せん焼きし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

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  トッピング(お好みで)

  ラカントS7g、バニラエッセンスを加えて泡立てた生クリームをしぼり、かぼちゃの種をトッピングして完成。

※冷やし時間は除く