【グルテンフリー・ノンオイル】ヨーグルトで作る かぼちゃテリーヌ

レシピID 20220814115520

カロリーや糖質を抑え、安心して美味しくいただけるかぼちゃテリーヌです。
低糖質な甘味料を使いつつ、メープルフレーバーとラムで香り良く仕上げました。
なめらかでくちどけが良く、後味はあっさり。毎日のおやつにぴったりです。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 電子レンジ
  • オーブン
  • 冷蔵庫

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材料

パウンド型(小) 1つ分

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    ・種とワタをとって水洗いしたかぼちゃをラップに包み、レンジ600wで9分ほど柔らかくなるまで加熱する。触れられる温度まで冷ましたら、中身を200gくり抜く。
    ・オーブンを160度に予熱する。
    ・オーブンシートを型に合わせて敷いておく。

  • 1

    1

    準備でくり抜いたかぼちゃの中身と、残りのテリーヌの材料を全てミキサー等に入れて撹拌する。

  • 2

    2

    オーブンシートを敷いた型に1のテリーヌ液を流し入れ、お湯を張った天板(バットを使用してもOK)にのせる。
    160度で35分ほど湯せん焼きし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  • トッピング(お好みで)

    トッピング(お好みで)

    ラカントS7g、バニラエッセンスを加えて泡立てた生クリームをしぼり、かぼちゃの種をトッピングして完成。

※冷やし時間は除く