【グルテンフリー・ノンオイル】柑橘香る キャロットケーキ

レシピID 20221019043814

オートミールパウダーを使って糖質オフ&腸からきれいに。
鮮やかなオレンジ色が可愛い、目でも楽しめるキャロットケーキです。
柑橘の香りが爽やかで、人参やオートミールのクセは気になりません。
ヘルシーなカッテージチーズとヨーグルトを作ったクリームで、あっさりお召し上がりいただけます。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

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材料

17㎝パウンド型 1つ分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ・人参をすりおろす。
    ・型にオーブンシートを敷く。
    ・オーブンは180度に予熱する。

  • 1 キャロットケーキ

    1 キャロットケーキ

    オートミールパウダ―とアーモンドプードル、ラカントをボウルに入れてかたまりを潰すように泡立て器で混ぜる。

  • 2

    2

    卵、マーマレード、ホワイトキュラソーを加えて混ぜ、すりおろした人参を加えて混ぜる。

  • 3

    3

    ベーキングパウダーを加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度で30分程度焼く。

  • 4

    4

    焼きあがったら型から取り出してしっかり冷ます。
    ※冷やしても美味しいです。

  • 5

    5

    チーズクリームの材料を混ぜ合わせ、キャロットケーキにのせて塗り広げ、オレンジピールとピスタチオを散らして完成。
    ※水分が出やすいので、クリームは食べる直前にのせるのがおすすめです。

※冷ます時間除く