レシピID 20200204171010

洋菓子 チョコレート菓子

バレンタインに混ぜて焼くだけ!!簡単 生チョコパウンド

初級レベル

35分

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電子レンジ オーブン

きゃらきゃら さん

材料をボウルで混ぜて焼くだけ!!簡単に出来る生チョコパウンド。しっとり、ほろ溶け!!砂糖を使わずに、ビターな大人テイストに仕上げました。この生チョコパウンドを、ストロベリーチョコクリームと苺で、華やかに可愛らしくデコレーションしました。

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ミニパウンド6個分

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作り方

  • 1

    ○生チョコパウンドを作る。
    ホットケーキミックスとココアパウダーは、合わせてホイッパーで混ぜておく。

  • 2

    耐熱ボウルに、チョコレート、生クリーム、バターを入れて、レンジ(600w)で1分30秒程加熱し、混ぜ溶かす。

  • 3

    (2)に卵を加えて混ぜる。

  • 4

    最後に、あわせておいた粉類を加えて混ぜる

  • 5

    紙製ミニパウンド型に、生地を9分目まで流し入れる。

  • 6

    160度に予熱したオーブンで、25分程焼く。焼けたら、取り出して冷ましておく。

  • 7

    ○トッピング
    ストロベリーチョコクリームを作る。細かく刻んだパータグラッセ(ストロベリー)と生クリームを耐熱ボウルに入れる。

  • 8

    レンジ(600w)で30〜40秒加熱し、混ぜ溶かす。

  • 9

    冷蔵庫または室温で、絞り袋で絞れる固さになるまでおいておく。

  • 10

    口金の付いた絞り袋に入れて、冷ましたパウンドケーキの上に数ヶ所絞る。

  • 11

    苺をトッピングする。

  • 12

    スーパーグリーンピスタチオを散らし、ケーキピックを飾る。

  • 13

    ○ラッピング
    マチ付袋 (フランセ)に、出来上がったケーキを2個ずつ入れる。口はふんわりとたたんで、セロテープで止める。

  • 14

    1mの長さに切ったサテンリボン(ピンク) をに2重に巻く。

  • 15

    正面になる方でリボンを結ぶ。

  • 16

    上側にきているリボンに、ケーキピック ハートベルを通し、

  • 17

    リボン結びをする。

  • 18

    ケーキピック ハートベルを正面に持ってくる。

  • 19

    リボン結びの下にレッドハートシールを貼る。

きゃらきゃら さん

かわいい食卓研究家。イタリアンシェフの経験を活かし、現在はフリーの料理研究家として活動。
女の子が憧れるかわいいスイーツや、かわいい料理を得意とし「見て楽しい、食べて美味しい食卓」を提案。
トースターやフライパン等身近なものを使って作るスイーツや、ヘルシースイーツにも定評があり、
メディア出演、企業のレシピ開発、コラム執筆等多方面で活躍し、kawaiiを世界に発信している。

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