クリスマスツリーのパウンドケーキ

作り方

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  作り方 1

  抹茶のパウンドケーキ用の薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶を合わせてふるう。ココアのパウンドケーキ用の薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせてふるう。

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  2

  ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまでハンドミキサーで混ぜる。冬場は、遠めの直火にかざしながら温めて柔らかくすると良い。但し、バターを溶かさないように。

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  3

  グラニュー糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。

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  4

  卵液を5,6回に分けて入れ、都度ハンドミキサーで混ぜる。

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  5

  アーモンドプードルを一度に入れ、ハンドミキサーで馴染むまで混ぜる。

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  6

  ふるっておいた粉類を2回に分けて加え、ゴムべらで底から返すように混ぜる。

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  7

  粉気がなくなってからもしばらく混ぜ、つややかな生地にする。

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  8

  敷紙を敷いた型に流し、中央を少しくぼませるようにする。170度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。

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  9

  ココアパウンドケーキも同様に作り、焼く。

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  10

  焼きあがったら網の上で冷ます。

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  11

  波刃包丁で2cm厚にカットする。

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  12

  クッキー型で中央をくり抜く。

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  13

  互い違いにはめたら完成。