レシピID 20180816090704

洋菓子 焼き菓子

チョコレートワッフル

初級レベル

40分

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火気

marimo さん

チョコチップとカカオニブ(カカオ豆を砕いたもの)のプチプチした食感がアクセントのチョコレートワッフルです。生地自体の甘さは控えめなので、チョコシロップをかけて食べると抜群に美味しいです!生地は混ぜるだけで簡単ですし、焼き時間も5分と短いので気軽に作ってみてくださいね。

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4枚

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作り方

  • 作り方1

    ボウルに薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れ、グラニュー糖も加えて混ぜる。

  • 2

    別のボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせ、常温に調節しておく。溶かしバターも加えて混ぜる。

  • 3

    粉類に注ぎながら、泡立て器で混ぜる。

  • 4

    カカオニブとチョコチップを加えて混ぜる。

  • 5

    ワッフルメーカーにスプレーオイルをする。片面につき2分ずつ加熱して予熱する。

  • 6

    生地を流す。

  • 7

    蓋をして、片面につき2分半ずつ中火で焼く。焦げないように火加減と時間は調節してください。

  • 8

    焼きあがったら網の上に出す。

  • 9

    中央がくっついていたら、カットする。チョコシロップとカカオニブをかけたら完成。

marimo さん

製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。

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