パンプキンマドレーヌ

作り方

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  準備

  かぼちゃフレークに水を入れて戻す

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  工程 1

  室温に戻したバターをポマード状にしてから砂糖を3回くらいに分けて入れる

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  2

  室温に戻した卵を少しづつ入れる

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  3

  薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを(2)に入れる

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  4

  (3)に戻したかぼちゃを入れてよく混ぜる

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  5

  絞り袋に入れて型に絞り170℃で10分ほど焼く

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  6

  焼けたらすぐに型から出して冷ます

【レシピ提供】:  山本昌代　

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製菓衛生士

パンコーディネーター

保育士

ホームード教会パン、お菓子師範科

ル・コルドン・ブルーブーランジェリー終了