レシピID 20191002145231
かぼちゃフレークを使って作る、クリーミーでなめらかなかぼちゃプリンです。お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。
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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
下準備
オーブンは160℃に予熱しておく。60℃前後のお湯を用意する。
作り方1
小鍋に牛乳、生クリームを入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温める。かぼちゃフレークを加えてゴムベラで混ぜる。
2
ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
3
2のボウルに1を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。ラム酒を加えて混ぜる。ざるでこし、型に流し入れる。
4
バットにペーパーを2枚重ねてから3を並べ、60℃の湯を注ぐ。160℃のオーブンで25分ほど焼く。
5
焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。食べるときに好みでメープルシロップをかける。
レシピ本の出版を中心に、雑誌やWEBへのレシピ提供、
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身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピを心がけています。
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