いちごと桜あんロール

作り方

• 1

  ロール生地は[柚子ロール]参照。

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  2

  粉けがなくなるくらい混ぜた段階で、水で溶いた食紅を色を見ながら少しずつ加える。柚子ピールは入れない。

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  3

  クリームも[柚子ロール]と同様に泡立てて桜フレーバーを味を見ながら加える。

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  4

  ロール生地に塗り広げる。

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  5

  桜あんは3等分し、写真のように棒状にしてのせる。

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  6

  間に角切りにしたいちごも散りばめ、軽く密着させる。
  [柚子ロール]と同様に巻く。

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  7

  カットしたら好みで桜の花の塩漬けで飾る。