緑茶とうぐいす豆のロール

レシピID o-ku-201003b-01

くまがい ゆうこ 先生

くまがい ゆうこ 先生

粉末の緑茶を混ぜ込んだ生地で、クリームと甘納豆を巻きます。きれいなグリーンのうぐいす豆と大納言を入れてみました。もちろん抹茶にしても美味しいですよ。

  • 初級レベル
  • 70分
  • オーブン
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

27×27cm ロール天板 1枚分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    ロール生地は柚子ロールレシピ参照。

  • 2

    2

    薄力粉に粉末緑茶を混ぜて作る。柚子ピールは入れない。

  • 3

    3

    クリームも同様に泡立てる。

  • 4

    4

    ロール生地に塗り広げる。

  • 5

    5

    200℃で10分くらい焼く。

  • 6

    6

    甘納豆2種または1種を写真のようにちりばめ、軽く密着させておく。

  • 7

    7

    巻く。柚子ロールレシピページを参照ください。