ナッツのタルトレット

レシピID o-ku-200711c-01

くまがい ゆうこ 先生

くまがい ゆうこ 先生

アーモンドと松の実をキャラメルと一緒に焼きこんだタルトレットです。

香ばしくてしっかりとした歯ごたえがおいしい!ナッツはアーモンドだけでも、くるみやかぼちゃの種など、数種を混ぜてもよいですね。 きれいなグリーンのピスタチオをふって、デコレーションしても。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 火気

材料

4個分

作り方

  • 1

    1

    キャラメルを作る。

    砂糖、バター、生クリーム、はちみつを混ぜながら鍋で加熱する。

  • 2

    2

    1を煮詰める。

  • 3

    3

    色がうっすらつき始めたら火を止める。

  • 4

    4

    ナッツ類を加える。

  • 5

    5

    5を混ぜる。

  • 6

    6

    すぐにタルトの上に平らにのせ、180度で13〜15分ほど色よく焼く。キャラメルがぐつぐつとしているのでやけどに注意。

  • 7

    7

    冷めたらピスタチオをふって飾る。

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