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ゲストさま
レシピID 20260407220745
カップで作るので、サブレ生地を敷き詰めるのも簡単に作れて、カットする手間もないのでおすすめです。米粉を使っているので、グルテンフリーです。
ラッピングしたら、プレゼントにも適しています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・アーモンドスライスは140℃で10分空焼きして冷ましておく。
・サブレ生地のバターは1cm角くらいに切って冷蔵庫で冷やしておく。
・焼くタイミングに合わせてオーブンを170℃に予熱しておく。
・Aの材料を合わせてビニール袋に入れておく。
・Bの材料を合わせておく。
1 サブレ生地
フードプロセッサーにAの材料を入れ3秒ほど回し、準備したバターを加えて粉々になるまで回す。
Bを加えてしっとりまとまり出したらストップする。
2
生地を一旦ビニール袋に取り出し、ひとまとめにし8等分して丸める。
3
ベーキングペーパーの上に生地を置きラップをかぶせ、手のひらで押さえて平らにする。
※ベーキングカップより少し小さめでOK。
4
ベーキングカップに3の生地を置き、ラップをのせ型全体に広げる。
5 焼成
フォークでピケをして170℃で18分焼く。
焼きあがったらバットにおく。
オーブンは180℃にして予熱を続ける。
6 キャラメルアーモンド
サブレが焼きあがったタイミングでキャラメルアーモンドを作る。
鍋にアーモンドスライス以外の材料を入れ、中火にかける。
7
耐熱のゴムベラか木べらで混ぜながら加熱する。
全体に濃度がつき色ずく手前で火を止める。
8
すぐに空焼きしたアーモンドスライスを加えて混ぜる。
9
8が熱いうちに、5のサブレの上に分け入れる。
箸先などを使ってアーモンドスライスを広げる。
10 再焼成
180℃のオーブンで15分焼く。
全体が濃い茶色になったら焼き上がり。網の上で冷まして完成。
<ラッピング>
袋に乾燥剤を入れ、冷ましたフロランタンをカップごと入れる。
入り口を後ろに折りテープで止める。表側にリボンを挟んでシールを貼り完成。
※材料の原材料に小麦が含まれない場合においてグルテンフリーと記載しております。
ケーキ屋さんに並ぶような美しいお菓子をInstagramやブログに投稿し、たくさんのフォロワーをお持ちのインスタグラマー。
お菓子作りが大好きで家族のために作っていたお菓子が、気が付けば友達やその周りの人たちにもおいしい!と評判に。
「”おいしい”と喜んでもらえると、また作りたくなる。」と話し、たくさんの方に喜んでもらえるようなお菓子のレシピの作成している。
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