レシピID 20240423173841
マスカルポーネ無し、クリームチーズで作るティラミスケーキです。
ふんわりしっとりとしたスポンジに、軽やかなクリームがよく合います。
型はバットや丸型でも代用可能です。ぜひお試しください。
作り方の動画はこちらからチェック!
※ご自宅でお持ちの陶器の型を使用して撮影しています。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
1 スポンジ
全卵、米油、きび砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
2
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
3
バターをぬったタルト型に生地を直接流す。
170℃に予熱したオーブンで17分焼く。焼き上がったら、冷ましておく。
4 ティラミスクリーム
ボウルに生クリームを入れ、氷水で冷やしながら7分立てのホイップクリームを作る。
5
別のボウルに、常温か200Wのレンジで温め柔らかくしたクリームチーズときび砂糖を入れる。
ホイッパーでなめらかになるまで混ぜたらラム酒を加え、さらによく混ぜる。
6
4のホイップクリームを5にひとすくい入れ、ホイッパーでよく混ぜたら、すべてのホイップクリームと合わせまんべんなく混ぜる。
7 仕上げ
完全に冷ましたケーキにフォークで穴をあける。
8
濃いめに淹れたコーヒーを全体にかける。
9
8の上に6のティラミスクリームをスプーンでぬる。
12
茶こしでココアパウダーを振りかけたらできあがり。
※ケーキを冷ます時間は含まない。
創房優 soboyu
米粉だから美味しいレシピを研究しています。
優しい素材を選び、誰でも簡単に作れるように、何度も試作を重ねています。
日々のおやつにお役立ていただけますと幸いです。
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