パウンド型で作るチョコジンジャーブレッド

レシピID 20231113152356

パウンド型で作るココア風味のチョコレートパンです。
生地には、濃厚な風味豊かなクーベルチュールチョコレートとさわやかなライムジンジャーを使ってます。爽やかな風味をお楽しみください。
生地は加水が多いため、焼いた後にしっとりとした食感が楽しめます。生地をこねる際は、叩くようにこねると、簡単にまとまります。もし生地がベトついて扱いづらい場合は、強力粉を少しずつ振り入れながら作業することで扱いやすくなります。

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン

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