焼かずに簡単　三層のクッキー&クリームムースケーキ

作り方

1　ブラックココアおから蒸しパン

ブラックココアおから蒸しパンの材料Aをボウルに入れて混ぜる。材料Bを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
2

底が平らな耐熱容器に入れてトントンと空気を抜き、ラップはせずレンジ600wで約3分加熱する。キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出し、粗熱をとる。
3

蒸しパンを約1cm幅にスライスし、型に敷き詰める。(蒸しパンは全量使いません。)
シロップの材料を混ぜ合わせ、蒸しパン全体に染み込ませる。
4　チョコムース

小さめの耐熱ボウルに水10gを入れ、ゼラチンパウダー1gをふり入れておく。
5

ボウルに残りのチョコムースの材料を入れて混ぜ合わせる。
4をレンジ500wで10~15秒加熱して完全に溶かし、ボウルに加えて手早く混ぜる。
6

3のおから蒸しパンの上から、チョコムース生地を流し入れる。軽くトントンして空気を抜き、表面を平らにする。
冷蔵庫に入れ、30分ほど冷やし固める。(その間にバニラムースを作る。)
7　バニラムース

小さめの耐熱ボウルに水10gを入れ、ゼラチンパウダー1gをふり入れておく。
8

ボウルに残りのバニラムースの材料を入れて混ぜ合わせる。7をレンジ500wで10~15秒加熱して完全に溶かし、ボウルに加えて手早く混ぜる。
9

6の型を冷蔵庫から取り出し、バニラムース生地を流し入れる。軽くトントンして空気を抜き、表面を平らにする。冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
10　トッピング

軽く砕いたブラックココアクッキーを散りばめる。
※冷やし固める前にバニラムース生地にも混ぜ込んでもOK。
型から外してお好みの厚さにカットして完成。