【クリームチーズ・生クリーム・バター不使用】キャラメルチーズケーキ

作り方

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  1　ボトム部分

  全粒粉ビスケットを袋に入れてめん棒などでたたいて砕き、牛乳を加えて袋の上から揉んでまとめる。

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  2

  オーブンシートを敷いた型にスプーンなどを使って1を敷きこむ。
  オーブンを180度に予熱する。

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  3　チーズケーキ

  チーズケーキの材料Aをボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜる。

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  4

  おからパウダーとビターキャラメルパウダーをふるい入れて混ぜる。

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  5

  チーズケーキ生地を、2の型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで17分ほど焼く。

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  6

  キッチンペーパーをかぶせて粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で半日ほど冷やす。

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  7

  チーズケーキがよく冷えたら型から外し、キャラメルパウダーを茶漉しを使ってふりかけ、ビスケットを飾り完成。

※冷やす時間は含まない。