【オイル・バター不使用】ショコラオランジュパウンドケーキ

作り方

• 準備

  ・型にオーブンシートをしいておく。
  ・オーブンを170度に予熱する。
  ・チョコレートを刻んでおく。
  ・トッピングのマーマレードジャムとオレンジキュラソーを混ぜておく。
  

• 

  1　パウンド生地

  ボウルにAを入れてダマを潰すように混ぜる。

• 

  2

  Bを加えてダマがなくなるまで混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

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  3

  刻んだチョコレートを混ぜ込む。

• 

  4　焼成

  準備した型に生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分程度焼く。
  ※オーブンに入れ10分後にナイフで中央に切り込みを入れる。

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  5

  焼き上がったらケーキクーラーにのせ、熱いうちにケーキの表面にジャムとオレンジキュラソーを混ぜたものを塗り広げる。
  粗熱をとり、半日ほど冷蔵庫で冷やす。
  適当な大きさにカットしたオレンジスライスとピスタチオをトッピングして完成。

※冷やす時間は含まない。