米粉とおからのチョコバナナマフィン

作り方

• 下準備

  オーブンは180℃に予熱しておく。型にグラシンカップを敷いておく。バナナは皮をむいてフォークで粗くつぶす。チョコレートは大きければ刻む。

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  作り方1

  ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、てんさい糖を加えて混ぜる。米油を加えてさらに混ぜる。

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  2

  Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。

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  3

  バナナ、チョコレートの半量を加えてさっくり混ぜ、型に流し入れる。

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  4

  残りのチョコレートをのせ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺してみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。