チョコバナナマフィン

作り方

• 準備

  ・卵は常温に戻しておく。
  ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  ・マフィン型にグラシンケースを敷いておく。
  ・オーブンは170℃に予熱しておく。

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  1　マフィン生地

  ボウルにバナナを入れ、ペースト状になるようにつぶす。

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  2

  卵を数回に分け入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

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  3

  砂糖を入れ混ぜ合わせる。

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  4

  ふるった粉類を加え混ぜ合わせる。

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  5

  米油を入れ混ぜ合わせる。

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  6

  チョコチップを入れゴムベラで混ぜ合わせる。

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  7

  準備した型に生地を均等に流し入れたら、スライスしたバナナをの2枚ずつのせる。

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  8　焼成

  170℃に予熱したオーブンで25～30分焼成する。
  網などに取り出し、粗熱を取って完成。