はるゆたかハードブレッド専用粉で作る ソフトバゲットとめんたいフランス

レシピID 20230705215822

はるゆたかハードブレッド専用粉を使ったソフトで歯切れのいいバゲットです。
オイルを配合しクラストは薄めでパリパリ、クラムはボリュームたっぷりに焼き上がります。
通常のバゲットよりも歯切れ良く、独特の硬さが苦手という方やお子様にも比較的食べやすい配合です。
ソフトなのでアレンジでめんたいガーリックフランスにするのもおすすめです。

  • 中級レベル
  • 200分
  • オーブン

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