レシピID 20220826060507
市販のマロングラッセとマロンクリームを使った贅沢なパウンドケーキです。仕上げのアイシングにはラムをきかせて大人のケーキにしました。ワンボウルで混ぜるだけで簡単にできるので初心者の方にもおすすめです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・卵とバターは常温にしておく。
・型にクッキングシートを敷く。
・卵は溶いておく。
・生地に混ぜ込むマロングラッセは砕いて細かくしておく。
1
ボウルに常温にしたバターとグラニュー糖を入れてゴムベラで練り混ぜる。
2
マロンクリームを入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、アーモンドプードルを加えてさらに混ぜる。
3
2に少しずつ溶き卵を入れて都度混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーを振り入れてゴムベラでさっくり混ぜ、
最後に細かく砕いたマロングラッセを加えてざっと合わせる。
4
敷き紙を入れた型に入れて、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串を刺してなにもつかなければオーブンから取り出して粗熱をとる。
5
粗熱の取れたパウンドケーキの上部を切る。
6
切り取った面を下に、型の底の部分を上にする。
アイシングの材料をスプーンで混ぜて、上から均一に流しかける。マロングラッセとアラザンを飾ってアイシングが固まったら完成。
本職はファッションデザイナー
子供が乳幼児アレルギーだったことから手作りのおやつ作りを通して家で簡単に作れるレシピを考えるように。
現在はアレルギーもなくなり、乳製品や卵の入ったおやつも作りますがヴィーガン料理をヒントにしたり添加物の少ない、体に優しい食事作りなどを心がけています。
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