マロンパウンドケーキ

作り方

• 準備1

  バターを常温に戻しポマード状にする、オーブン180度で予熱する。

• 

  

  2

  分量外のバターを型に塗り、オープンシートを型に合わせておく。

• 3

  栗の渋皮煮の水気を切っておく。(シロップは捨てない)

• 

  

  作り方1

  ポマード状のバターとマロンクリームをホイッパーでよく混ぜ合わせる。

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  2

  溶いた全卵に牛乳を合わせたものを数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

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  3

  薄力粉、準強力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ混ぜる。

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  4

  お好みでラム酒を加える。

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  5

  生地の半量を型に入れ、渋皮煮を並べ入れる。

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  6

  残りの半量をその上に入れ、表面を均す。

• 7

  180度で 予熱しておいたオーブンで焼く50分焼く,焼き始めて15分後にナイフで表面に一本の切り込みを入れる。

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  8

  焼き上がりすぐに、栗のシロップとラム酒を合わせたシロップをうつ。

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  9

  粗熱をとり完成。

• 10

  一晩ほど冷蔵庫で寝かせるとしっとりとします。