濃厚!くるみ入りロータスブラウニー

作り方

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  準備

  ・パウンド型に敷紙を入れる。
  ・卵とバターは常温にしておく。
  ・オーブンは170度に予熱しておく。

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  1

  くるみはロースト(160度10分程度)して刻む。

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  2

  薄力粉とカカオパウダーは混ぜてふるう。

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  3

  チョコレートを耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで30秒加熱して取り出して混ぜたら、さらに20秒ほど加熱して混ぜて完全に溶かす。

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  4

  泡だて器で柔らかくしたバターを混ぜ、白っぽくふんわりしたら溶いた卵と砂糖を混ぜる。3のチョコレートを3回に分けて入れて混ぜる。

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  5

  さらに2の粉類と1のくるみを加えてへらでさっくり混ぜる。

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  6

  準備したパウンド型に5の生地を入れて平らにしたらロータスビスケットを並べて170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
  竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型から外して粗熱を取る。

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  7

  冷めたらビスケットに沿ってカットし完成。