ショコラテリーヌ

レシピID 20230123101300

マフィン型でデコレーションした濃厚でなめらかなショコラテリーヌです。おもてなしにもおすすめです。

※ご自宅でお持ちのシリコンのマフィン型を使用して撮影しています。

  • 初級レベル
  • 70分
  • オーブン
  • 火気

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※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。

材料

内径6cmマフィン型5個分

合計金額

お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    準備

    ・ボウルにチョコレートとバターと入れて50~55℃の湯煎にかけてとかす。 ・卵も溶いて湯煎にかけて温め、ざるで濾す。
    ・オーブンを160℃に加熱しておく。

  • 1

    1

    チョコレートとバターを溶かしたボウルにグラニュー糖を入れて混ぜる。

  • 2

    2

    準備した卵を少しずつ加えて混ぜる。

  • 3

    3

    型に流し入れて160℃のオーブンの天板にお湯を半分くらい入れて50分ほど湯煎焼きにする。
    ※ご自宅でお持ちのシリコンのマフィン型を使用しています。

  • 4

    4

    冷めたら冷蔵庫で冷やして取り出し、クッキングペーパーを半分のせてカカオパウダーをふりかける。

  • 5

    5

    真ん中にドライフランボワーズと金粉を飾り完成。

※冷やす時間は含まない。