りんごのキャラメルケーキ

作り方

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  準備

  ・バターと卵は常温にしておく。
  ・型にクッキングペーパーを敷いておく。
  ・薄力粉とベーキングパウダー、キャラメルパウダーはふるっておく。
  ・オーブンは180℃に予熱しておく。

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  1

  りんごは6等分のくし切りにして皮をむく。縦に5本程度の筋を包丁で入れたらレモン汁をかけておく。

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  2

  ボウルに柔らかくしたバターを入れて、泡だて器で白くなるまで混ぜ、砂糖を加える。溶き卵と牛乳を加えたらヘラに持ち替えてふるっておいた粉類を2回に分けて加え、さっくり混ぜる。

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  3

  準備した丸型に生地を流し込み、切ったリンゴを放射状にのせて180℃のオーブンで50分ほど焼く。(オーブンの火力により時間は調整してください。)
  焼きあがって竹串で生地を刺して何もついて来なければ焼き上がり。オーブンから出す。

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  4

  粗熱がとれたら型から取り出し、ケーキクーラーで冷ます。

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  5

  冷めたら溶けない粉砂糖をふるいかけて完成。