りんごのおめかしオープンパイ

作り方

• 準備

  ・オーブンを200℃に予熱する。

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  1

  りんごは洗ってくし切りにし、3mmほどの薄さに切る。

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  2

  パイシートは常温で2分ほど置いたら端を縦に4～5cm切り型抜き飾り用に冷凍庫に入れておく。
  ※お手持ちの抜き型の直径に合わせてください。

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  3

  パイシートはフォークで穴をあけておく

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  4

  パイシートに1のりんごを2列にして置く。(重なってもOKです。)
  グラニュー糖をまんべんなくかけて、シナモンと薄力粉を茶こしで振る。

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  5

  パイシートの端を上下左右、縁を折り曲げる。

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  6

  冷凍庫に入れておいたパイシートの残りを取り出し、2分ほど常温に置いたら抜型で抜く。

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  7

  5のパイの四隅に、6の抜いたパイ生地をのせて楊枝で中央を押し付ける。
  200℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

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  8

  取り出して粗熱が取れたら溶けない粉砂糖をかけて完成。