とろーりカスタードアップルパイ

作り方

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  りんごフィリング1

  りんごは8mm程度のいちょう切りにする。その他のりんごフィリングの材料と一緒に鍋に入れ、強めの中火で火を通し、水分が無くなるまで煮詰める。

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  りんごフィリング2

  バットなどに移し、使用するまで粗熱を取っておく。

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  組み立て1

  パイシートを冷蔵庫で戻して使いやすい状態にする。1/4にカットする。綿棒で軽く伸ばすと、フィリングが包みやすい。

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  組み立て2

  カスタードとりんごフィリングを40g程度ずつ入れ、半分に折り三角形にする。

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  組み立て3

  フォークの背で端に線を入れ、膨らんでも外れないように止める。

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  組み立て4

  卵を表面に塗り、ナイフで3本線を入れる。 200℃で20分、180℃で15分程度オーブンで焼く。

• ポイント1

  膨らんでも中にたっぷりフィリングがあるように、多めにフィリングを入れるのがオススメです!

• ポイント2

  使用するパイシートで仕上がりが変わりますので、是非同じものをご使用下さい。