簡単&ヘルシー♪抹茶の焼きドーナツ

レシピID 20220404040349

混ぜるだけの簡単レシピ、なのに見た目も味もパティシエクオリティ!
焼きドーナツなら油で揚げないので、カロリーオフにもGOOD♪
お子さんのおやつに作ったら「ママすごい!」って褒められちゃうかも!?

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン
  • 火気

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

6個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 計量

    計量

    <計量スプーンで計る場合>
    ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。

  • 準備

    準備

    ・約60℃の湯煎を用意します
    ・Aの粉類は合わせてザルでふるいます
    ・オーブンを170℃に予熱します
    ・柔らかくしたバター(分量外)を型に刷毛で薄く塗ります

  • 1

    1

    ボウルに全卵を割りほぐし、きび砂糖を加え泡立て器で混ぜ、湯煎にあて人肌程度(約40℃)に温めます。

  • 2

    2

    湯煎でBの牛乳・バター・はちみつを温め、溶けたら湯煎から外し、人肌程度に冷まします。

  • 3

    3

    1のボウルにふるったAを2回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜます。
    【Point】必要以上に混ぜると生地が固くなるため、粉気がなくなったらすぐ混ぜることを止めましょう。

  • 4

    4

    人肌程度に冷ましたBを加え、泡立て器で混ぜます。

  • 5

    5

    生地を計量カップに入れ、6等分の型に流し入れます。

  • 6

    6

    170℃のオーブンで約18分(14分→反転4分)焼きます。焼けたらすぐに型から出してケーキクーラーの上で冷まします。
    【Point】型と生地の間に1mm程度のごくわずかな隙間ができ、焼き縮み始めたら焼き上がりの目安。

  • 7

    7

    上掛け用チョコを湯煎で溶かし、ドーナツの1/3程度を浸し、チョコがかわく前に1個ずつフリーズドライフレークストロベリーを振りかけ、できあがり。

※冷やす時間を除いた時間です