ホワイトチョコレートの焼きドーナツ

作り方

• 下準備

  牛乳、卵は室温に戻す。
  オーブンは160℃に予熱する。

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  1

  ボウルにホワイトチョコレート、グラニュー糖、牛乳を入れて約50℃の湯を底にあて、溶けるまで混ぜながら湯せんにかける。

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  2

  別のボウルに卵を溶きほぐし、1を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

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  3

  2に薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

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  4

  3をドーナツ型に均等に流し入れ、天板にのせ、予熱したオーブンで18～20分、焼き色がつくまで加熱する。

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  5

  ボウルに粉砂糖、水を入れてよく混ぜる。
  粗熱が取れた4の片面に浸し、まんべんなくついたら網などにのせ、乾燥させる。
  

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  6

  ボウルに【A】を入れて約50°Cの湯を底にあて、溶けるまで混ぜながら湯せんにかける。
  仕上げにスプーンの先端から垂らすように5にそれぞれかける。