酒粕ミルクで甘酒風味「花見外郎」

レシピID 20220309100334

花より団子ということわざがあるように、お花見に欠かせないのがお団子ですね。所説ありますが、花見団子のピンク・白・緑の3色は菱餅の色に合わせたものです。今回は、そんなお花見団子のような菱餅のような外郎をご紹介します♪酒粕がふわりと香るミルク外郎に、お花見らしく桜の香りもほんのりと香ります。
ポイントは蒸しあがったらしっかり常温で熱を抜くことです。しっかり熱を抜いた後に冷蔵庫で少し冷やすと型から取り出しやすくなりますよ。混ぜて蒸すだけなのでとっても簡単!ぜひ作ってみてください。

  • 初級レベル
  • 90分
  • 電子レンジ
  • 火気

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