商品No.00187100
冬季のみ 米を40%以上精白し、低温発酵させて造ったぜいたくな酒「吟醸酒」。この吟醸酒を作る過程でできた酒粕です。まろやかな味わいの吟醸酒の特徴が酒粕にも表れています。
名称
酒粕
商品寸法(WXDXH)
110×60×170mm
原材料名
米(国産)、米こうじ、醸造アルコール
保存方法(未開封)
直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造より120日
アレルギー
なし(特定原材料8品目)
栄養成分表示
(100g当たり) エネルギー 227kcal たんぱく質 14.9g 脂質 1.5g 炭水化物 23.8g 食塩相当量 0.01g *数値は日本食品標準成分表を用いた推定値です。
注意事項
* 原料米や酒質により酒粕の味、色、香り、成分が異なることがあります。
* 清酒の原料米由来の玄米などが入ることがありますが害はなく、取り除きご使用ください。
* 酒粕は醗酵するため、ガス抜き穴を設けております。
* 酒粕はアルコールを含んでおります。アルコールに弱い方、お子様、運転される方はお召し上がるときにはご注意ください。
* 酒粕は熟成に伴い、茶色等の着色や軟化など風味が変化してゆきます。この変化の速度を抑えたい場合は、お買い上げ後冷蔵庫あるいは冷凍庫での保存をお勧めします。
ご利用方法
<甘酒の材料(一人前目安)>
酒粕40~50g 水200cc 砂糖適宜 土しょうが・塩お好みに
<粕汁の材料(一人前目安)>
酒粕40~50g 出し汁180~200cc 塩さけ又は豚肉、大根、人参、油揚げ、こんにゃく等を入れて煮ます。最後に刻みねぎを入れます。
JANコード
4971812811176
評価:
良い香りの酒粕はいいですねー。
酒粕の甘酒好きです。
寒い夜は、こちらを用意して主人とゆっくりがいいです。
クラッカー、是非試してみたいです。
美味しそう。
2024年02月14日Waさん
良い香り
すでに袋から酒粕の香りが漂いとても良い香り。こちらを使ってアイスクリームを作りましたが酒粕がしっかり味わえとても美味しく仕上がりました。酸味独特の酸味が強くないので、他のものよりも良かったです。
2017年06月16日バゲットさん
あまざけ
あまざけを作って飲みます。他のメーカーのものよりすき。
2016年06月19日オードードーさん
香りも味も抜群です
しっかりとした力強い香りと風味が抜群です。味醂と麺つゆでのばし、二日間程、魚介やお肉類を漬け込むのが定番です。来客時にも大変喜ばれる逸品になります。
2016年04月13日夏みかんさん
吟醸ならではの香り
他のメーカーさんの酒粕よりも香り抜群です。味醂・麺つゆでのばして、脱水(ポイント)した魚介や肉を漬けて熟成させました。炙って頂くと最高のあてになります!
2016年04月01日夏みかんさん
商品を買い物かごに入れました
商品をほしい物リストに追加しました
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
「富澤商店定期便用買い物かご」に商品が追加されました
コースをお選びください
入荷お知らせメールに登録しました
入荷お知らせメールを停止しました
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他
特集
お値打ち品