ユイミコ 先生のレシピ一覧

yuimiko yuimiko

小坂歩美・大森慶子の和菓子ユニット。
2005年東京製菓学校卒業したのち、それぞれ和菓子店での勤務を経て、2008年より「ユイミコ」としての活動を開始。
自由が丘や世田谷、青山など、各地で和菓子教室を開催。
2015年9月に初のレシピ本「道具なしではじめられる かわいい和菓子」(講談社)を出版。
敷居が高いと思われがちな和菓子を気軽に楽しんでもらうための活動を広げる。
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初級レベル

30分

色づき(練切)

ユイミコ 先生

1

初級レベル

30分

柿(練切)

ユイミコ 先生

2

初級レベル

90分

栗の実

ユイミコ 先生

8

初級レベル

30分

向日葵(練切)

ユイミコ 先生

3

初級レベル

45分

いちじくのわらび餅

ユイミコ 先生

1

中級レベル

90分

朝顔(雪平)

ユイミコ 先生

4

初級レベル

60分

水中花(錦玉羹)

ユイミコ 先生

3

初級レベル

30分

願い笹(練切)

ユイミコ 先生

7

初級レベル

60分

天の川(錦玉羹)

ユイミコ 先生

16

中級レベル

60分

紫陽花饅頭

ユイミコ 先生

7

初級レベル

60分

抹茶時雨

ユイミコ 先生

12

初級レベル

120分

よもぎ道明寺

ユイミコ 先生

14

初級レベル

60分

花筏

ユイミコ 先生

13

初級レベル

30分

菫(練切)

ユイミコ 先生

20

初級レベル

45分

3色団子

ユイミコ 先生

16

中級レベル

90分

艶ぶくさ

ユイミコ 先生

10

初級レベル

30分

春麗(練切)

ユイミコ 先生

11

初級レベル

180分

基本のきんつば

ユイミコ 先生

21

初級レベル

30分

梅(練切)

ユイミコ 先生

16

初級レベル

45分

黒豆の味噌松風

ユイミコ 先生

10

中級レベル

60分

吹雪饅頭

ユイミコ 先生

10

初級レベル

30分

そばぼうろ

ユイミコ 先生

19

初級レベル

60分

栗羊羹

ユイミコ 先生

14

初級レベル

90分

ブッセ

ユイミコ 先生

26

中級レベル

45分

栗大福(基本の大福)

ユイミコ 先生

23

中級レベル

90分

焼き芋

ユイミコ 先生

20

初級レベル

120分

粟餅

ユイミコ 先生

11

中級レベル

60分

水牡丹

ユイミコ 先生

15

中級レベル

60分

利休饅頭

ユイミコ 先生

30

初級レベル

60分

基本の豆かん

ユイミコ 先生

16

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