電子レンジで簡単!和スイーツ「チョコあんトリュフ」

作り方

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  準備

  ・くるみと松の実を好みの大きさに刻んでおきます。

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  1　チョコ餡

  耐熱ボウルに、チョコ餡用の材料をすべて入れ、ラップをかけずに、3分～4分加熱します。
  ※チョコレートが溶けて、餡全体がほかほかする程度。

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  2

  全体をよく混ぜます。

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  3

  木のまな板などの上に出して粗熱を抜きます。

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  4

  少しあたたかいうちに、20gに分けて丸め、完全に冷まします。

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  5　上掛け

  上掛け用のチョコレートをそれぞれ、お風呂より少し熱いくらいの温度(45～50度程度)の湯煎にかけて溶かします。
  4の丸めた餡を入れ、絡めます。

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  6　飾り

  クッキングシートの上に取り出し、金箔を飾ります。

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  7

  表面が固まるまで冷蔵庫で冷やします。
  ホワイトチョコの上掛けも工程5～7と同様にします。完成です。

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  <ラッピング>

  トレーに4つずつ並べ、レーズンサンド袋に入れててリボンをかけます。完成です。