オートミールでヘルシー　もちふわ!生どら焼き

作り方

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  1　生地

  生地Aの材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。

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  2

  生地Bの材料を加えて混ぜ、5分ほど置く。

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  3

  フライパンでオイル(分量外)を熱してふき取り、濡れ布巾にフライパンの底をあてて熱を落ち着かせる。
  (テフロン加工でオイルをひかない方がきれいな焼き色に仕上がります。)
  弱火にして生地を大さじ1～2くらいずつ入れ、7～8㎝くらいの円になるよう広げる。

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  4

  蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、裏返して蓋をせずに1～2分くらい焼く。8枚分焼き、冷ましておく。

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  5　仕上げ

  冷やしたボウルに生クリーム、ラカントS、バニラエッセンスを入れてしっかりめに泡立てる。

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  6

  小倉あんとクリームを4の生地ではさんで完成。
  冷蔵庫で1~2時間冷やすとよりしっとり召し上がれます。
  (冷やしても固くなりません)