ほうじ茶のパウンドケーキ

レシピID 20210611152231

ほうじ茶パウダーをたっぷりと入れた香ばしいパウンドケーキです。さとうきび糖を使用したやさしい甘さに仕上げました。

  • 初級レベル
  • 150分
  • オーブン

材料

17cmパウンド型1台分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 下準備

    下準備

    ・A)を合わせてふるう。
    ・バター、卵は室温に戻しておく。
    ・使用する型に応じて、敷き紙をしく。
    ・オーブンを180℃に予熱する。

  • 1

    1

    やわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかりと混ぜる。

  • 2

    2

    さとうきび糖を三回に分けて入れ、その都度泡だて器ですり混ぜる。

  • 3

    3

    溶いた卵を4~5回に分けて入れ、その都度泡だて器で混ぜる。

  • 4

    4

    卵がなじんでなめらかになったら、ふるったA)の粉類を入れてゴムベラで底からすくうように混ぜる。

  • 5

    5

    生地を型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにならす。2回ほど上から型ごと落として余分な空気を抜く。

  • 6

    6

    180℃に予熱したオーブンに入れ、10分経って表面の生地が固まってきたら、ナイフで生地の中心に縦に切り込みを入れる。さらに18~20分焼く。

  • 7

    7

    中心部分に竹串をさして何もつかなくなったら焼き上がり。型から取り出し、網の上にのせる。

  • 8

    8

    トッピング用のジャムと湯を混ぜ合わせ、温かいうちにトップにぬり、完成。