簡単なプレーンスコーン・レーズンスコーン

作り方

• 下準備 1

  オーブンを170度で予熱

• 2

  バターを室温に戻す

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  工程1

  ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる

• 

  2

  1に全卵を少しずつ加えながら混ぜる

• 

  3

  生クリームを少しずつ加え混ぜる

• 

  4

  粉類を振るいながら入れ混ぜる

• 

  5

  生地の半分にレーズンを入れ混ぜる

• 

  6

  それぞれに生地がまとまったらラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

• 

  7

  打ち粉をした台の上で約2センチの厚さに伸ばし型を抜く

• 

• 

  8

  オーブンシートを敷いた天板に並べる

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  9

  表面に溶き卵を刷毛で塗り、オーブン170度で約20分焼く

• 

  10

  焼きあがったら網にのせ、粗熱を取る

※寝かせる時間を含みません