商品No.00243203

モナミ / 1kg

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25kg クラフト紙袋入
蛋白12.2±0.5% 灰分0.41±0.03%
富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

「友達」という名前のTOMIZオリジナル強力粉。



名前の由来は・・・「モナミ」とは、フランス語で "mon ami" (わたしのお友達)という意味。お客様にとって身近な存在の小麦粉になってほしい・・・という開発者の願いが込められています。 灰分が高めで、小麦本来の香りが楽しめる自慢の商品です。
圧倒的なコストパフォーマンスリーズナブルなだけでなく、非常に作業性が良く扱いやすいので初心者さんにもおすすめです。焼き上がりの香ばしい香りに浸りながら、まずはそのままかじってみてください。小麦の香りがいっぱいに広がります。
今日はどんなパンの気分?リーンなパンからリッチなパンまで幅広く対応します。しっとり感を楽しみたいならシンプルな角形食パンを試してみてください。ふわふわの中身と、カリッとした薄いクラストのコントラストがたまりません。
保存方法
小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
アメリカ、カナダ主体
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、3kg)
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2016.03.01 規格(2.5kg→3kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

ななさん

手作り餃子
お教室で習った餃子を皮から手作りしました。
もちもちした皮仕上がり、焼き餃子、水餃子と楽しむことが出来ました。

kumiさん

ハード系もソフト系も○
ハード系、ソフト系どちらにも使っています。価格も安価なので日常使いにはちょうどいいです。

キャッツさん

お気に入り
他の粉にくらべ安価だったので購入してみました。
HBで焼いてもパサつきが少なくしっとりふんわりの美味しいパンが作れとても気にいっています。

ハイボールラバーさん

ホームベーカリーの定番
我が家のホームベーカリーで使用する粉の定番です。しっかり膨らんで、毎日の朝食にぴったりのパンが焼けます。

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モナミ / 1kg

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