商品No.00243202

モナミ / 2.5kg

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25kg クラフト紙袋入
蛋白12.2±0.5% 灰分0.41±0.03%
富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

「友達」という名前のTOMIZオリジナル強力粉。



名前の由来は・・・「モナミ」とは、フランス語で "mon ami" (わたしのお友達)という意味。お客様にとって身近な存在の小麦粉になってほしい・・・という開発者の願いが込められています。 灰分が高めで、小麦本来の香りが楽しめる自慢の商品です。
圧倒的なコストパフォーマンスリーズナブルなだけでなく、非常に作業性が良く扱いやすいので初心者さんにもおすすめです。焼き上がりの香ばしい香りに浸りながら、まずはそのままかじってみてください。小麦の香りがいっぱいに広がります。
今日はどんなパンの気分?リーンなパンからリッチなパンまで幅広く対応します。しっとり感を楽しみたいならシンプルな角形食パンを試してみてください。ふわふわの中身と、カリッとした薄いクラストのコントラストがたまりません。
保存方法
小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
アメリカ、カナダ主体
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2017.09.08 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

コウアンさん

初めて投稿します!
今まで色々な強力粉を使用してきましたが、一番使いやすく釜伸び、柔らかさ、味がいいパンが焼けたと思います。富澤さんでしか取り扱いがないのが本当に残念ですが、リピート購入決定です。

まめさん

プレーンなパン
基本、パンには何もつけずに焼き立てを食べたいので、
美味しい粉にはこだわります。
この「モナミ」はしっかりと小麦の甘さが楽しめる粉だと思います。
3kgだとちょっとものたりないので、10kgくらいのサイズが、チャック付袋であるといいな。

チカチカチッカさん

食パン用に買いました
家族にも好評!
ふんわりと良い香りのパンが焼けました。
他のパンにもいろいろ活用してみようと企んでいます♪
いろんなレシピをアップしてほしいです!

りこたんさん

ぉきにぃりσ粉
家族できにいっているぉきにの粉です=*^-^*=
富澤商店さんのオリジナルなのもいいですね。

GINさん

あまり
あまり見ない粉なので、興味で購入しました。
富沢商店さんのオリジナルだったのですね。
でも、さすが富沢さんです。
しっかりした生地がおいしいので、気に入っています。
いろんな粉を使って、好きなものを次にリピートします。

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モナミ / 2.5kg

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