ふすまグリッシーニ

作り方

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  作り方1

  ボウルにふすまパンミックス、塩、ドライイーストを入れて手でよく混ぜる。

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  2

  水とオリーブオイルを混ぜたものを1に一度に加えて手ひとまとまりになるまで混ぜる。(こねなくてよい)

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  3

  できた生地をひとまとまりにして、ラップをかけてあたたかいところで2倍になるまで約2時間発酵する(時間はめやすで目で確認)

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  4

  カードで12分割する。

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  5

  うち粉をしながら手で長細くのばす。

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  6

  鉄板にクッキングシートを敷き4を並べて、茶こしで強力粉を振り、予熱したオーブン230度で約10分焼く。