商品No.00243200

モナミ / 25kg

(56件)

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25kg クラフト紙袋入
蛋白12.2±0.5% 灰分0.41±0.03%
富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

「友達」という名前のTOMIZオリジナル強力粉。



名前の由来は・・・「モナミ」とは、フランス語で "mon ami" (わたしのお友達)という意味。お客様にとって身近な存在の小麦粉になってほしい・・・という開発者の願いが込められています。 灰分が高めで、小麦本来の香りが楽しめる自慢の商品です。
圧倒的なコストパフォーマンスリーズナブルなだけでなく、非常に作業性が良く扱いやすいので初心者さんにもおすすめです。焼き上がりの香ばしい香りに浸りながら、まずはそのままかじってみてください。小麦の香りがいっぱいに広がります。
今日はどんなパンの気分?リーンなパンからリッチなパンまで幅広く対応します。しっとり感を楽しみたいならシンプルな角形食パンを試してみてください。ふわふわの中身と、カリッとした薄いクラストのコントラストがたまりません。
保存方法
小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
アメリカ、カナダ主体
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2017.09.08 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

パン作りはストレス解消さん

美味しい山食パン作りに最適な粉です
元々、国産小麦よりも外国産の方が、サクサクと軽く、大きく膨らむので好みです。これまでイーグル、うたまろ、スパキン、カメリアと食べてきました。多くの方におすそ分けすることが多く、粉の消費用が多く、安価で美味しい粉を探していました。初めて富沢さんから材料を購入し、モナミを試しました。2斤の型で、500g、ドライイーストは4g、モルトパウダー1gで、スパキン並みに大きな膨らみになります。(バターは30g、スキム15g水分は300g)食べた皆さんから、また美味しくなったと言われました。家族も同様です。早くこの粉にめぐり合いたかったです。

ちゃらんさん

お気に入り
袋の絵がかわいい~
値段もかわいい~
そして、美味しい〜

メガネさん

コスパいい〜
お教室で使ってるので25kgが買えるのはとても助かります!!
お値段もお手頃ですね!!

zozoさん

小麦本来の風味
小麦の香りがしっかりするので、小麦本来の風味を感じたい方におすすめかなー
私はこれで食パン作るのが好きです。

村田さん

初心者の方でも!
なんでも作れるので便利です!
作業性も良く、初心者の方でも使いやすいと思いますよ!!

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