お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20191202210625
ケーキ1
室温に戻したバターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。溶き卵を少量ずつ加え、分離しないよう加える都度よく混ぜ合わせる。
2
アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせたら、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、混ぜ合わせる。
3
ラムレーズン、1個を4つに切り分けたドレンチェリー2色を加えて軽く混ぜ合わせる。
4
内側にバターまたはオイル(分量外)を薄くぬった型に流し入れ、平らにならす。スライスアーモンドを散らし、170℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。
トッピング
粉砂糖に水を少量ずつ加えてかき回し、スプーンからゆっくり流れるくらいの濃度のアイシングを作る。バットの上に置いたケーキクーラーに【ケーキ4】をのせ、アイシングを上からかける。固まる前に小さく切ったドレンチェリーをのせる。
メモ
ラムレーズンはラム酒を含んだまま加えるのがお勧めです。
岸田 夕子 先生
料理家の岸田夕子です。
こちらでは家庭で簡単に作ることのできるお菓子や、
簡単なアメリカ料理を紹介させていただきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。
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